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珈琲『モカ・ヤンニハラール』ナチュラル 深煎り

850円

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濃厚なコクと苦味の中に佇む蜜やローストナッツのような甘み。 どっしりと沈み込む味わい。 少し濃く抽出すると、とろんとした甘味が出て、よりその良さ発揮されます。 歴史の深いエチオピアハラール地域、樹齢80年以上の古木の残るジェルジェルツーの村から収穫された珈琲豆。ゴールデンビーンズと呼ばれる生豆の状態で黄金色に輝く豆を多く含んでいます。 「ヤンニ」とは、エチオピアでお世話になっているMOPLACO社のエレアンナさんの今は亡きお父さんの名前から。 とても愛着を持って使っているクラシックモカ、深煎り珈琲です。 焙煎:深煎り 内容量:100g 国 : エチオピア エリア : ハラール 標高 : 1500m~1800m 品種 : 原種 生産処理 : ナチュラル/サンドライ 参考までに当店では、25g110cc、35g220cc で抽出しております。 だいぶ濃いレシピなので、もっと豆の量を少なくして淡めに淹れても美味です。 ※珈琲豆は焙煎後、順次発送しております。ご注文いただいてから発送まで、数日いただくこともございます。何卒ご了承ください。

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