

濃厚なコクと苦味の中に佇む蜜やローストナッツのような甘み。
どっしりと沈み込む味わい。
少し濃く抽出すると、とろんとした甘味が出て、よりその良さ発揮されます。
歴史の深いエチオピアハラール地域、樹齢80年以上の古木の残るジェルジェルツーの村から収穫された珈琲豆。ゴールデンビーンズと呼ばれる生豆の状態で黄金色に輝く豆を多く含んでいます。
「ヤンニ」とは、エチオピアでお世話になっているMOPLACO社のエレアンナさんの今は亡きお父さんの名前から。
とても愛着を持って使っているクラシックモカ、深煎り珈琲です。
焙煎:深煎り
内容量:100g
国 : エチオピア
エリア : ハラール
標高 : 1500m~1800m
品種 : 原種
生産処理 : ナチュラル/サンドライ
参考までに当店では、25g110cc、35g220cc で抽出しております。
だいぶ濃いレシピなので、もっと豆の量を少なくして淡めに淹れても美味です。
※珈琲豆は焙煎後、順次発送しております。ご注文いただいてから発送まで、数日いただくこともございます。何卒ご了承ください。