ネルドリップは管理も少し面倒ですし、 使い込んでいったら、ネル布を縫い直さなければなりません。 また、両手を使うので、淹れながら何かをすることもできない不便な道具です。 それでもネルドリップを使うのは、それでしかでない、艶やかでこっくりとした味わいがあるからです。 手間はかかりますが、その分愛着が深まる道具。 日常の道具として、ずっと使い込んでいってもらいたいと思っています。 使い終わって深い茶色となった布は、靴磨きに使ったり、継ぎ接ぎして、飾ったり。 ネルは木下隆也さんに作ってもらっています。 生地選びから、枠の制作まで。 珈琲を愛し、これほどネルを研究している人はいるだろうか、と、会ってお話しするたびにいつも感じています。 彼の真面目な性格が日々ブラッシュアップされるネル布を見ていてもよくわかります。 【取り扱い】 ・抽出後は水洗いして、バットやタッパー、ジップロックなどに水に浸けて冷蔵庫保管をお願いします。 （乾燥してしまうと、布の間に入り込んだ珈琲成分が酸素と触れて酸化してしまいます） ・使う際は軽く絞って布でぬぐい、簡単に水気を取って使用します。 ・半年を目安に布の交換をお勧めします。（替え布も550円で販売しています） ・商品と一緒に案内を同封いたします ※中サイズはおよそ20gから35gまでの珈琲でご使用ください。 ※それ以下の量でも淹れることはできますが、少し淹れにくいです。 大変恐縮ながら、ご購入はお一人様一つまででお願いしております。